Су-шеф

Pazzi bistro – панорамное бистро с итальянским акцентом, располагается на "Верхнем озере".

Мы создали востребованный проект не только для гостей, но и сотрудников, поэтому, тебя ожидает:

- Дегустации блюд и напитков нашего бистро;

- Стильная форма;

- Возможность работать в удобном графике и подработок внутри смены;

- Корпоративная скидка в нашей компании;

- Амбициозным и компетентным – карьерный рост;

- Регулярные тренинги;

- Посещение винных дегустаций от наших партнеров;

- Возможность повышать свой уровень профессионализма на стажировках в Москве и Санкт-Петербурге;

- Корпоративное такси;

- Корпоративная скидка в фитнес зал;

- Трехразовое питание.

На данный момент мы ищем в нашу крутую команду не менее крутого профессионала, который будет координировать работу кухни и радовать гостей гастрономическими шедеврами. Мы в поиске СУ-ШЕФА!

Наш будущий коллега:

• Имеет опыт работы на релевантной должности от 2 лет;
• Работал в ресторанах среднего и высокого класса;
• Обладает знаниями касательно разных кухонь мира;
• Креативен и инициативен;
• Знает и соблюдает правила хранения продуктов и сроки реализации пф, правила СанПиН и ХАССП;
• Умеет быстро и качественно выполнять работу, всегда ответственно подходит к своему делу, внимателен к деталям;
• Любит и умеет работать в команде, не потому что «надо», а на результат и с любовью к своему делу.

Ваши задачи:

• Работа по весам;
• Координирование, организация правильной и эффективной работы кухни;
• Поддержание рабочего места в чистоте;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пф;
• Соблюдении ротации продуктов и пф;
• Заказ продуктов;
• Отдача блюд в зал в соответствии с установленными стандартами;
• Контроль техники безопасности у линейного персонала;
• Подготовка рабочей зоны к открытию и закрытию смены по чек-листу, участие в генеральных уборках;
• Осуществление руководства кухней в отсутствии шеф-повара.

Мы предлагаем:

• Сменный график работы 2/2 с 7.30 до 23.00 (00.00);
• Заработная плата – почасовая оплата (410 рублей час) + премия;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• Трехразовое питание;
• Корпоративная скидка в нашей компании;
• Корпоративное такси;
• Теплый прием в дружный коллектив, работу в интересном проекте и профессиональное развитие.

Заинтересовала вакансия? Присылай резюме!