Шеф-повар

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с плавающим выходными в будние дни;
• Достойный уровень заработной платы: 85 тыс. руб. + KPI;
• Корпоративное питание;
• Возможность профессионально развиваться.

Чем вы будете заниматься:

• Полный контроль работы кухни;
• Управление квалификацией персонала, формирование командной работы;
• Укомплектованность штата/качество штата;
• Оптимизация ФОТ и потерь;
• Заказ продуктов, анализ закупок;
• Составление технологических карт;
• Ввод новых блюд;
• Проведение ревизий;
• Соблюдение СанПин;

Наш шеф повар обладает следующими навыками и знаниями:

• Опытом работы от 3 лет в сфере общепита;
• Опытом на позиции Шеф-повар;
• Практическим опытом работы в должности ШП от 1 года на кухне, знанием процессов работы кухни;
• Умением работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивостью;
• Работа в iiko, excel.
• Организацией технологических процессов, внедрение стандартов и регламентов.
• Обладает знаниями норм ХААСП/ СанПин;
• Пунктуальностью, аккуратностью, доброжелательностью, умением работать по стандартам;
• Аналитическими способностями.