от 70000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Контроль за качеством сырьевых компонентов, используемых для выпуска продукции в течение смены. Принятие решения о возможности или невозможности использования данного сырья.
- Контроль за соблюдением технологии производства продукции на всех этапах производственного процесса.
- Контроль за соблюдением рецептур и утвержденных норм расхода сырьевых компонентов.
- Проверка этикетки и даты в соответствии с выпускаемым продуктом.
- Анализ причин брака и потерь при производственном цикле.
- Обучение и периодический инструктаж производственного персонала по вопросам соблюдения технологии производства, а также при вводе нового ассортимента продукции.
- Контроль выполнения санитарных норм на производстве.
- Ведение технологической документации в течение смены (журналы).
- Проверка чистоты оборудования.
Требования:
- Образование высшее, среднее техническое (желательные специализации: технология пищевой промышленности, биология, химия, сертификация и т.п.).
- Опыт работы на пищевом производстве будет вашим преимуществом.
- Обучаемость (достаточно большой объем информации на первоначальном этапе обучения).
- Дополнительным преимуществом для работы иметь удовлетворительную и выше чувствительность сенсорной системы (вкус, обоняние).
- Внимательность, ответственность, активность.
- Желательно иметь аналитический склад ума, уметь быстро принимать решения, стремление к развитию и получению новых знаний.
- Умение работать в команде и принимать решения.
Условия:
- Официальный оклад + премия по результатам работы.
- Оформление по ТК РФ.
- Работа Пн-Пт: с 09-00 до 18-00
- Место работы: Ленинградская область, п. им. Свердлово.
