75000 RUR
от
Химки (Московская область)
микрорайон Новогорск, Ивановская улица вл2
микрорайон Новогорск, Ивановская улица вл2
На кухню отдела питания Отеля с целью планирования и обеспечения производства необходимыми ресурсами, контроля и отчетности по производственной деятельности требуется технолог общественного питания
Мы готовы предложить:
- официальное трудоустройство;
- график работы 5/2;
- столовую для сотрудников с льготными ценами на питание;
- парковку для личного автотранспорта.
Социальные гарантии:
пакет работника учреждения, подведомственного Управлению делами Президента Российской Федерации, в т.ч.:
- прикрепление работника и членов семьи к поликлинике;
- возможность отдыха по льготным расценкам в санаториях и домах отдыха, подведомственных Управлению делами Президента Российской Федерации в разных регионах России;
- дополнительная выплата к ежегодному отпуску и др.
Чем предстоит заниматься:
- организацией и контролем производственной деятельности кухни Отеля по вопросам оборота пищевой продукции, соблюдения стандартов документирования на этапах планирования, производства и реализации, соответствия ассортимента и объемов закладки пищевой продукции утвержденному перечню и технологическим картам;
- организационным и документационным обеспечением производственной деятельности кухни (в том числе совместно с шеф-поваром планировать выход персонала, распределять производственные задания и контролировать полноту их исполнения);
- организационным обеспечением производства материальными запасами (по загрузке Отеля и в соответствии с планом мероприятий формировать заявки на продуктовый склад, совместно с шеф-поваром осуществлять приемку);
- подготовкой производственных отчетов для бухгалтерии Учреждения;
- участвовать в инвентаризации.
Что необходимо, чтобы к нам присоединиться:
- иметь релевантный опыт работы;
- знать основы производства пищевой продукции в Отеле и ХАССП;
- знать основы документирования движения ТМЦ;
- Iiko;
- иметь среднее профессиональное образование.
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашему Учреждению.