Старший технолог кондитерского производства

Современное пищевое производство, выпускающее продукцию под брендом PROTEIN REX - десерты без добавления сахара, высокобелковые перекусы и БАДы, приглашает присоединиться к нашей команде Старшего технолога.

Интересные задачи для технолога ! В компании запускается много новинок!!

Обязанности:

• Внедрение, адаптация на производство новой продукции групп выпечки (бисквиты, печенье) и батончиков;
• Улучшение технологий действующего ассортимента - повышение стабильности процессов, снижение потерь;
• Оптимизация рецептур действующего ассортимента - пересмотр соотношений в рецептурах, проведение тестов альтернативного сырья;
• Разработка технологической документации, инструкций для производственного персонала;
• Разработка предложений по автоматизации, оптимизации текущего производства;
• Определение и пересмотр плановых потерь по действующему процессу, нормирование потерь для бюджетирования, предложения по снижению потерь;
• Участие в запуске новых производственных линий;
• Перенос производства действующего ассортимента между линиями.

Требования:

• Опыт работы технологом на производстве кондитерских изделий от 3-х лет;
• Знание технологических процессов при производстве бисквитных продуктов, печенья, батончиков, в том числе правил учета, норм расхода и хранения сырья, полуфабрикатов;
• Высшее или среднее профессиональное техническое образование.

Условия:

• Уровень вознаграждения конкурентный, обсуждается на собеседовании;
• Прозрачная система оплаты, премирования и бонусов, все выплаты официальные, без задержек;
• Оформление по ТК РФ;
• Релокационный пакет при переезде;

• Оплачиваемые занятия в бассейне г. Сафоново.