Менеджер ресторана Блок

Ресторан «Блок» - приглашает Менеджера ресторана.

Ресторан «Блок» - это главный мясной ресторан страны, ставший номинантом всех престижных премий, как "Лучший Ресторан года». Ведущие критики единодушно назвали ресторан самым важным открытием города. Расположенный на крыше "Ленинград Центра", в Таврическом саду, ресторан “Блок” способен одновременно принять 200 гостей, среди которых звезды кино и театра, популярные музыкальные исполнители. В летний период также работают две террасы с видом на парк и Смольный собор.

Обязанности:

• Поддержание стандартов обслуживания в ресторане в рамках смены;
• Организация работы в течение смены, принятие решений по вопросам, связанным с функционалом ресторана, его работников и гостей;
• Выполнение операций по инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана;
• Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями;
• Работа с гостями;
• Курирование мероприятий и банкетов, при необходимости;
• Обучение персонала, внедрение и контроль стандартов сервиса;
• Тренинги (командообразование).

Требования:

• Прекрасные навыки общения, грамотная речь;
• Наличие опыта работы в должности менеджера зала или администратора ресторана ПРЕМИУМ КЛАССА от 2-х лет обязательно;
• Прекрасные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, сомелье, хостес, кассира;
• Исполнительность, аккуратность.

Условия:

• График работы 2/2;
• Конкурентоспособная з/п (оклад (ставка за смену 6 670 рублей) + % от чая + % от мероприятий), все переработки оплачиваются отдельно;
• Бесплатное питание;
• Оформление согласно трудовому кодексу РФ.