з/п не указана
Курган
улица Гоголя 56
улица Гоголя 56
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Обеспечение, соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.
- Планирование технологических процессов на производстве.
- Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.
- Обеспечивает разработку ассортимента продукции и составление меню.
- Обеспечивает разработку технологических нормативов в сфере производства питания.
- Контролирует появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.
- Составлять технические задания в зоне своей ответственности.
- Отслеживать установленный порядок технологических процедур.
- Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании.
Требования:
- Опыт работы
Условия:
- официальное трудоустройство,
- выплата заработной платы 2 раза в месяц,
- соцпакет
