Су-шеф (хлебобулочное производство)

Обязанности:

• формирование ассортимента наименований продукции;
• разработка новых видов хлебобулочных изделий, организация дегустаций;
• контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;
• соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
• контроль за технологией приготовления хлебобулочной продукции;
• контроль выполнения заказов надлежащего качества;
• постоянный контроль соблюдения санитарных, гигиенических требований и норм;
• обучение персонала.

Требования:

• опыт работы на хлебопекарном производстве от 2-х лет;
• знание технологии производства, стандартов и технических условий на сырьё и готовую продукцию.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• график 5/2 по 8 часов;
• полностью белая заработная плата, 2 раза в месяц на карту.