з/п не указана
Новосибирск
Более 6 лет
ЖҰМЫС СИПАТТАМАСЫ
Ас үй операцияларының күнделікті табыстылығын қамтамасыз ету, қызметкерлерді басқару және қонақтардың қанағаттанушылығын арттыру. Ас үйдің барлық аймақтарын қадағалау және санитария стандарттарының сақталуын қамтамасыз ету.
Кандидаттың профилі:
- Орта білім және 6 жылдық тәжірибе немесе кулинария саласындағы 2 жылдық диплом және 4 жылдық тәжірибе.
Негізгі қызметтер:
- Күнделікті ас үй операцияларын басқару және бақылау.
- Қызметкерлердің міндеттерін түсіну, оларды басшылыққа алу және бағалау.
- Сатып алу, шығындарды бақылау, қауіпсіздік және санитария стандарттарын сақтау.
- Қонақтарға тамаша қызмет көрсету және олардың пікірлерін талдау.
ОПИСАНИЕ ДОЛЖНОСТИ
Обеспечение успеха ежедневных кухонных операций, управление персоналом и улучшение удовлетворенности гостей. Контроль всех зон кухни и соблюдение санитарных норм.
Профиль кандидата:
- Среднее образование и 6 лет опыта или 2-летний диплом в области кулинарии и 4 года опыта.
Основные обязанности:
- Руководство и контроль ежедневных операций кухни.
- Понимание обязанностей сотрудников, руководство и оценка их работы.
- Закупки, контроль расходов, соблюдение стандартов безопасности и санитарии.
- Предоставление отличного обслуживания гостей и анализ их отзывов.
JOB SUMMARY
Ensure the success of daily kitchen operations, manage staff, and enhance guest satisfaction. Oversee all kitchen areas and maintain sanitation standards.
Candidate Profile:
- High school diploma and 6 years of experience, or a 2-year culinary degree and 4 years of experience.
Core Responsibilities:
- Lead and oversee daily kitchen operations.
- Understand staff duties, provide leadership, and evaluate performance.
- Manage purchasing, control expenses, and uphold safety and sanitation standards.
- Deliver exceptional guest service and analyze feedback.
