Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка меню ресторана
• Управление себестоимостью блюд
• Контроль качества блюд
• Контроль цен и качества продукции от поставщиков
• Обучение сотрудников кухни
• Организация рабочего процесса поваров
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль, анализ и оптимизация инвентаризации. Контроль актов проработок, тех.карт, списания и калькуляций
• Обладание лидерскими качествами и коммуникативными навыками
• Обучение сотрудников кухни

Требования:

• Ответственность и пунктуальность
• Стрессоустойчивость
• Опыт работы в отеле приветствуется
• Наличие мед.книжки
• Лояльность

Условия:

• Официальное трудоустройство

• Питание
• Специальные бонусы компании