Управляющий рестораном "Сыроварня" от Аркадия Новикова

Деревенский ресторан «Сыроварня» — совместный проект Novikov Group и Kuksov Group.

Ресторан с собственной сырной лавкой.

По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят самые популярные из сыров: моцареллу, буррату, страчателлу, халуми, рикотту, скаморцу простую и копченую.

И мы в поисках Управляющего ресторана.

Стань частью гастрономической истории вместе с нами!

Обязанности:

• Управление всеми подразделениями ресторана;
• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности;
• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
• Обеспечение выполнения плановых показателей эффективности работы;
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в заведении;
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей;
• Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• Ведение документооборота;
• Формирование и своевременное предоставление отчётности.

Требования:

• Опыт работы в модных концептуальных заведениях города;
• Непрерывное развитие и знание современных трендов в мире ресторанного бизнеса;
• Знания и практический опыт проведения маркетинговых кампаний для заведений.
• Высокий уровень энергии и отличная коммуникация! Харизма.

Условия:

• Ресторан в исторической части города Владивостока;
• Возможность роста и развития;
• Возможность самостоятельно формировать команду;
• Возможность творчества.

Если ты чувствуешь в себе энергию, любовь к людям, готовность двигаться вперёд - мы ждём именно тебя!