Главный технолог

Пищевое производство в связи с активным развитием объявляет конкурс на позицию ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ

ОБЯЗАННОСТИ:

• Руководство технологической службой;
• Осуществление контроля и управления технологическими параметрами производственного процесса;
• Внедрение новых рецептур в производство, участие в разработке новых продуктов
• Оптимизация количества и качества рецептур в целях уменьшения себестоимости и /или трудозатрат
• Разработка чек-листов, карт контроля и иных документов для соблюдения технологических режимов, качества полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдения рецептур;
• Анализ и устранение причин внутреннего и внешнего брака и разработка действий по его недопущению и упреждению;
• Разработка и внедрение обучения персонала производства по технологии и санитарной безопасности;
• Совместно с отделом качества: анализ рекламаций, контроль качества сырья и готовой продукции;
• Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины и производственной санитарии;
• Взаимодействие со структурными подразделениями компании

Требования:

• Обязательно наличие высшего профильного образования;
• Наличие опыта работы ведущим технологом или главным технологом на пищевом/фармацевтическом производстве не менее 3-х лет;
• Опыт разработки новых продуктов (от подбора сырья до экономического обоснования) - приветствуется;
• Навыки расчета рецептур;
• Опыт внедрения маркировки Честный знак - преимущество
• Опыт управления и эффективного взаимодействия;
• Экспертные знания 1С;
• Ориентация на результат.

Условия:

• Оговариваются с успешным кандидатом на собеседовании