Воронеж
Вакансии открыты в г. ВОРОНЕЖ и в ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
На сегодняшний день компания развивает одни из самых концептуальных проектов города: пространство "ВИНЗАВОД", ресторан "Коптильня", ресторан " Эбби", пространство 1900, мясная лавка-ресторан «Потроха», сеть кафе "Бахор", советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», Пиццерия, собственная служба доставки Restorator Projects, Загородная ЭКО ферма с отелем Farm & Village.
В связи с открытием новой ресторанной концепции, приглашаем на работу коммуникабельных, активных, ярких и гостеприимных сотрудников!
Основные обязанности:
- Обеспечение надлежащего обслуживание и сервиса согласно Стандартам;
- Общее руководство, координация и контроль работы заведения;
- Ведение управленческой отчётности;
- Осуществление регулярного контроля качества работы сотрудников;
- Ведение аналитики продаж;
- Ведение контроля за порядком заведения (кухня, бар, склад);
- Составление графиков работы, участие в разработке мотиваций, формировании премий, бонусов;
- Составление и соблюдение плана обучения и аттестации сотрудников;
- Проведение собеседований и ввод в должность, контроль стажировки новых сотрудников.
- Участие в формировании и обновлении меню;
- Взаимодействие с учетным блоком компании (бухгалтер-калькулятор, бухгалтер-кассир), учёт списаний, поступлений ТМЦ
Что мы ждем от кандидата:
- Понимание специфики работы общественного питания. Актуальный опыт работы на аналогичной должности.
- Опыт работы в сегменте «премиум» желателен;
- Хорошо развитые управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств.
- Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты, прогнозировать развитие ситуации и работать не только в текущем моменте, но на предупреждение и опережение.
- Хозяйственность, самостоятельное выявление проблем
- Опыт управления ключевыми финансовыми показателями ресторана;
- Экспертное знание ПК (MS Office), R-keeper, 1С, Iiko;
- Наличие профессиональных достижений;
Мы готовы вам предложить:
- Кандидатам из других городов - релокационный пакет;
- Современный подход к управлению, надежная репутация и ответственность за свою работу делают нас лидере ресторанной сферы Центрального Черноземья!
- Конкурентный уровень оплаты труда, премии по результатам KPI.
- Стабильный перерасчет заработной платы в сторону увеличения в соответствии с требованиями рынка.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с 1 дня работы, полный соц.пакет
- Корпоративное питание;
- Поддержку и обучение от компании;
-
Развитие с возможностью карьерного роста;
- Работу в профессиональной команде вместе с увлеченными своим делом людьми;
- Честность и открытость, профессиональную рабочую обстановку.