Менеджер ресторана

Работа в Restorator projects – это работа в крупной динамично развивающейся компании, это постоянный рост и профессиональное развитие!

На сегодняшний день под управлением компании работают: ресторан "Вах!Хинкали", кафе «Бахор», ресторан «Потроха», ресторан-бар «Коптильня», азиатское нео-бистро "Эбби", ресторан Real Cost,популярное советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», траттория «Romano Pizza», известное всем пространство "Винзавод", площадка для мероприятий «1900», а также собственная служба доставки.

Обязанности:

• Встреча и обслуживание гостей с соблюдением принятых в компании стандартов;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования;
• Контроль работы официантов, барменов, техперсонала, быть примером и наставником в ежедневной работе;
• Управление персоналом: обучение, адаптация, составление и ведение графиков работы;
• Ведение кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;
• Поддержание дружелюбной атмосферы и контроль обслуживания гостей в соответствии со стандартами сервиса;
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.

Требования:

• Знание стандартов сервиса, техник продаж, работы персонала на смене;
• Знание R-kepeer, уверенный пользователь ПК (MS Exсel, Outlook)
• Опыт работы в ресторане от полугода;
• Грамотная устная и письменная речь, знание этикета телефонного общения;
• Умение работать в команде, быстрая обучаемость.

Условия:

• Обучение за счет компании;
• Конкурентоспособная заработная плата (оклад + KPI);
• График работы сменный: 2/2,3/3, 4/2, 5/2;
• Бесплатное питание;
• Корпоративный транспорт;
• Такси после 22:00;
• Тренинги от приглашенных коучей.