от 70000 до 80000 RUR
Набережные Челны
От 1 года до 3 лет
Приглашаем на должность су-шефа в стабильную и развивающуюся ресторанную группу компаний!
Предлагаем:
- График: 5/2 с 07:30 до 19:00 (выходные - суббота, воскресенье)
- Высокую и конкурентную заработную плату
- Отличные возможности профессионального развития
- Возможность выстроить свою сильную команду и ежедневно удивлять наших гостей лучшим вкусом блюд
- Выплата зарплаты 2 раза в месяц
- Бесплатное питание
- Расположение в центре города
От вас ожидаем:
- Опыт работы в должности повара либо су-шефа не менее 2 лет
- Опыт работы в заведениях с форматом русской и европейской кухни будет вашим преимуществом
- Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд, скорость
- Инициативность, организационные способности, лидерские качества, творческий потенциал
Задачи:
- Контроль технологии приготовления блюд в соответствии со стандартами компании
- Оптимизация стоимости блюд меню по сырьевому составу и технологии
- Организация и управление работой кухни
- Контроль работы сотрудников (4-6 человек в смену)
- Обучение новых сотрудников кухни, принятие контрольного обслуживания
- Контроль качества входящего сырья
- Контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов/заготовок/ПФ
- Контроль за соблюдением норм СанПин
Откликайся, ведь возможно ТЫ именно тот, кто нам нужен! ;)
