Су-шеф в ресторан "Эхо"

Мы – ресторанный холдинг AMUR, который объединяет в себе самые нашумевшие проекты города Хабаровска и Владивостока.

Наши проекты - ресторан изысканной дальневосточной кухни «АМУР» при одноименном 4* отеле, ресторан паназиатской кухни с большим уклоном в современность «ЭХО», семейный итальянский ресторан «ТРАТТОРИЯ БРОСКО», уникальный коктейльный бар «CHINOARU», ресторан современной русской кухни «МИЛЛИОНКА», первый на побережье средиземноморский сити-ресторан «BURNY» и многие другие.

Мы в поиске су-шефа в ресторан Эхо!

Обязанности:

• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Организация работы кухни;
• Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья;
• Обеспечение взаимодействия подразделений;
• Ведение текущей документации;
• Проведение инвентаризаций и ревизий;
• Подготовка зоны и приготовление пищи в главной кухне и её секциях;
• Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей;
• Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов.

Требования:

• Ответственность
• Исполнительность
• Опыт работы от 1 года
• Наличие действующей сан. книжки

Условия:

• График работы (2/2) с 09:00 до 23:00 / с 11:00 до 00:00;
• Профессиональное развитие в крупнейшем холдинге Дальнего Востока;
• Уникальную систему обучения для каждого сотрудника;
• STAFF-скидку 30% во всех проектах нашего холдинга;
• Конкурентную заработную плату (оклад 85 000 руб);
• Знакомство с вау-сервисом и участие в его создании;
• Возможность предлагать и реализовывать свои идеи;
• Крутейшую команду лучших из лучших;
• Премия в день рождения ресторана и за выслугу лет;
• Понятную систему карьерного роста в компании;
• Бесплатное питание;
• Мощную систему мотивации.

Наша миссия – сделать Дальний Восток гастрономической столицей России и предоставлять лучший сервис для наших гостей!

Если тебе это откликается – присоединяйся к нашей команде и стань частью нашей большой семьи!