Менеджер в премиальный ресторан

Мы ищем ответственного, готового к любым задачам — менеджера в ресторан премиум класса, расположенный в Москва-сити. Посадок в проекте много (от 200), большая веранда.

Средний чек — от 5000 руб.

Условия:

• График — 2/2 (обсуждается);
• Зарплата — от 140 000 — 180 000 рублей на руки;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Корпоративное питание по меню.

Требования:

• Опыт работы: 1–3 года
• Опыт работы официантом , безупречное знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса; ;
• ⁠Уверенный пользователь ПК, знание R-Keeper-7;
• Опыт управления персоналом от 20 чел в смену;
• ⁠Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость; презентабельный внешний вид;
• Наличие действующей мед. книжки.

Обязанности:

• Открытие/ закрытие ресторана;
• Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;
• ⁠Тable visit;
• ⁠Выполнение поручений руководителя;
• ⁠Организация и поддерживание сервиса высокого уровня, работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
• ⁠Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
• Составление графиков
• Работа с заказами на вынос;