Технолог общественного питания

Привет, мы сеть гриль баров «ШашлыкоFF»!

В 2015 году мы открыли наше первое заведение, и мы хотим, чтобы наши бары открывались в других городах нашей замечательной страны.

Так как мы продолжаем активно расти и развиваться, и в связи с расширением команды приглашаем Технолога!

Если ты ищешь работу, где уважают и ценят людей, помогают развивать профессиональные качества и замечают твои таланты, тогда наша команда для тебя!

Обязанности:

• Контроль рабочих процессов на кухне;
• Работа с поставщиками;
• Контроль и выбор лучших цен на сырье;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на предприятии;
• Контроль качества заготовок и блюд;
• Составление и ведение технологических карт;
• Контроль за нормами списания;
• Помощь поварам в момент производственной необходимости;
• Участие в инвентаризации;
• Контроль за отдачей блюд (технология приготовления, контрольный завес, качество, вкус).

Требования:

• опыт работы в данной должности;
• наличие мед.книжки;
• проведение плановых инвентаризаций;
• знание СанПина и ХАССП;
• навыки работы в 1 С;
• высокая работоспособность и готовность к насыщенной работе.

Условия:

• высокая и стабильная з/п - оклад + премия;
• официальное трудоустройство;
• график работы 5/2;
• питание за счет Компании.

У нас интересно и активно.

Достойно оценим ваш вклад в развитие Компании.