Главный технолог пищевого производства

В Компанию BONTIER, которая производит в России тесто и хлебопекарную продукцию по рецептам, собранным по всему миру, на конкурсной основе открыта вакансия на должность Технолога пищевого производства. Основная задача совместно с командой разрабатывать и запускать новые продукты на производственных линиях Компании.

Основные задачи:

• Разработка рецептур и технологии новой продукции.
• Организация технологического процесса на производстве.
• Оформление и ведение технологической документации.
• Обучение персонала технологическим процессам.
• Внесение изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств
• Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени.
• Контроль соблюдения рецептур.
• Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака
• Проработка входящего сырья, составление актов проработки
• Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
• Усовершенствование техпроцессов;
• Участие в разработке новых видов продукции;
• Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
• Обучение персонала технологическим процессам;
• Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);
• Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
• Подготовка производства к аудитам;
• Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.

Вам точно к нам если:

• У вас есть опыт работы в аналогичной должности
• У Вас высшее профессиональное образование
• Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий
• У вас есть опыт создания и ведения производственной, нормативной документации.
• Вы уверенный пользователь ПК, навык работы со специализированными программами.
• Знаете системы контроля качества и HACCP
• Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
• У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат
• Стремление к развитию в стабильной динамично развивающейся производственной Компании для вас является приоритетом

Условия сотрудничества:

• Конкурентноспособная заработная плата до 300 000 руб. (зависит от квалификации и обговаривается индивидуально на собеседовании)
• Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
• График работы с 09.00 до 18.00, 5/2
• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
• Перспективы материального и карьерного роста
• Место работы по месту нахождения производства в г. Павловский Посад
• Компенсация аренды жилья при необходимости
• Нахождение на производстве в г. Павловский Посад обязательно