от 90000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
* Адрес офиса - Ломоносовский район, д. Разбегаево
Компания Атлантик Фиш - современная рыбная фабрика в связи с расширением приглашает к сотрудничеству. Вы можете ознакомится с деятельность предприятия у нас на сайте. У нас профессиональный и дружный коллектив, мы ставим перед собой амбициозные цели и достигаем их.
Обязанности::
- Контроль технологических процессов - разделка, посол, копчение (горячее, холодное).
- Контроль выполнения технологических стандартов на всем этапе производства.
- Выявлять причины отклонений в качестве сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, принимать участие по разработке мероприятий по их предупреждению и оперативному устранению;
- Проводить эксперименты: по тестированию сырья, отработке улучшений технологических этапов; отработке новых технологий/продуктов, нового технологического и вспомогательного оборудования;
- Проводить оперативную проверку показателей качества сырья и полуфабрикатов (органолептические показатели, содержание соли, определение pH);
- Разрабатывать и вносить изменения в технологическую документацию (технологические, санитарные инструкции, регламенты);
- Проводить обучение и аттестацию персонала.
- Участвовать в разработке и реализации мероприятий по повышению эффективности производственных процессов: снижение трудозатрат; снижение потерь сырья и полуфабрикатов; снижению и исключению рисков выпуска бракованной продукции.
- Работа с претензиями от покупателей.
Требования:
- Высшее технологическое образование
- Опыт работы на пищевом предприятии не менее 3 лет
- Знание технологии рыбопереработки
- Опыт внедрения и запуска технологических процессов будет вашим преимуществом
Условия:
- График работы 5/2
- Оклад 90 000 руб.
- Служебная развозка до работы от м.Ветеранов, пос.Стрельна.
- * Адрес офиса - Ломоносовский район, д. Разбегаево
