з/п не указана
Новокузнецк
Олимпийская улица 4
Олимпийская улица 4
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Руководство кухней ресторана
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
- Контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни
- Контроль качества приготовленных блюд
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи
Требования:
- опыт работы су-шефом, шеф-поваром, технологом или похожий руководящий опыт обязателен
- Наличие мед.книжки или готовность её оформить
- Лидерские качества
- Знание технологических карт
Условия:
- Оплата от 360 руб/час
- Выплата зар/платы 2 раза в месяц
- Льготное питание, иногородним предоставляем проживание
- График работы 2/2
- Премии, бонусы по результатам вашей работы
