Шеф-стюард (Метрополь Гранд Отель Геленджик 5*)

Метрополь Гранд Отель Геленджик 5* - крупнейший пятизвездочный отель в Геленджике приглашает Вас.

Если вы хотите работать в сфере гостеприимства на Черноморском побережье, любите людей и трудолюбивы – добро пожаловать в нашу команду!

Обязанности:

• организация качественной и бесперебойной работы персонала (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой);
• обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой);
• обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН);
• обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов);
• проведение инвентаризации; списание битой посуды;
• составление графика уборки кухонных площадей и помещений;
• предоставление ежедневного отчета;
• управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока;
• соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения;
• выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками;
• навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL;

Требования:

Готовность работать на красивой территории в городе-курорте Геленджик

• опыт работы Супервайзером в отделе питания/ Шеф-стюардом будеn Вашим преимуществом;
• знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии;
• умение и опыт руководства людьми и процессами;
• опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица;
• умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки;

Мы предлагаем вам:

• Обучение высоким корпоративным стандартам;
• Оформление по ТК РФ;
• Иногородним предоставляется комфортное проживание на АБК.
• Работа в дружном коллективе;
• Бесплатное питание;
• Конкурентоспособная заработная плата;
• Возможности профессионального и карьерного роста