Заведующий производством /начальник производства

Ищем опытного и ответственного заведующего производства!!!

Обязанности:

• Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание).
• Заказ и выдача продуктов по актам приготовления, контроль при приеме продукции.
• Контроль за работой персонала (приготовление согласно ТТК, своевременность).
• Согласование меню.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил‚ знание норм СанПин и ХАССП.
• Контроль качества приготовленных блюд‚ бракераж‚ контроль производственной и трудовой дисциплины.
• Обучение и адаптация персонала.
• Проведение инвентаризаций.
• Работа с документами
• Знание Word, Excel, Битрикс 24, Айко.

Требования:

• Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет.
• Знание организации и технологии производства.
• Умение организовать рабочий процесс и бесперебойную работу производства.
• Опыт работы с большими объёмами.
• Умение работать с в режиме многозадачности.

Условия:

• Работа в стабильно развивающейся компании.
• График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00
• Зарплата от 120т.р. Выплаты без задержек.
• Развозка с Колпино.
• Бесплатное питание.
• Корпоративная мобильная связь.
• Карьерный рост.
• Лояльное руководство.