Изготовитель творога

Обязанности:

• Ведение процесса выработки творога.

• Заквашивание молока и внесение ферментов.

• Отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях.

• Передача творога на расфасовку или укладку в тару.

• Ведение процесса выработки творожной массы.

• Дозировка компонентов по установленной рецептуре и составление смеси.

• Загрузку смеси в месильную машину.

• Наблюдение за работой месильной машины.

• Укладка готовой массы в тару или передачу на расфасовку.

• Уборка рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии.

Условия:

• работа по графику 2/2 с 8.00 до 20.00;
• питание в столовой.