Ведущий специалист отдела контроля качества (г. Чехов)

В отдел контроля качества производственной компании ФерЭльГам - лидер в сфере производства домашних солений и эксклюзивных рассольных сыров, успешно зарекомендовавшей себя на рынке уже более 20 лет, требуется Ведущий специалист.

Обязанности:

• Участие в разработке и актуализации документов по системе документации НАССР, по системе менеджмента безопасности продуктов питания (СМБПП).
• Участие в проведении внутренних аудитов СМБПП, действующей в организации. Формирование планов и чек-листов внутренних аудитов подразделений.
• Участие в подготовке, проведение внешних и сертификационных аудитов.
• Проведение учебных/тестовых отзывов продукции из торговых сетей.
• Декларирование и сертификация продукции, составление паспортов продукции, согласование макетов этикеток.
• Выборочный контроль продукции на этапе фасовки или на складе готовой продукции по органолептическим показателям, а также массы нетто и соответствие маркировки продукции.
• Оформление результатов контроля и актов о несоответствии при выявлении нарушений.
• Отбор образцов продукции для проведения дегустации продукции, оформление результатов дегустации.
• Работа с возвратами продукции, составление актов осмотра, лабораторный контроль. Работа с претензиями.
• Контроль санитарного состояния рабочих мест во всех цехах с отметкой в журналах.
• Вводный инструктаж по личной гигиене вновь принятых сотрудников.
• Координация работы прачечной и уборщиц на производстве.
• Контроль использования моющих и дезинфицирующих средств, их остатков, разработка норм расхода.
• Разработка и анализ дезинфицирующих, моющих средств и санитарного инвентаря.
• Инвентаризация аптечек и заказ на дополнение.
• Организация работы по борьбе с вредителями и контроль работы подрядной организации.
• Организация проведения медосмотров персонала, контроль мед.книжек.
• Разработка санитарных инструкций по обработке оборудования и производственных помещений, графиков по уборке и назначение ответственных.
• Систематическая санитарно-просветительская работа, организация обучения работников санитарному минимуму.
• Заключение договоров с поставщиками дезинфицирующих средств и с организациями, проводящими дезинсекцию.
• Ведение отчетности.
• Организация и контроль санитарных уборок на производственной площадке.
• Контроль эффективности уборки персоналом.

Требования:

• Образование профильное (пищевое, контроль качества).
• Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет.
• Знание нормативной документации РФ по качеству и пищевой безопасности, ХАССП, FIFO, ИСО 22000.
• Приветствуется наличие сертификата внутреннего аудитора ISO 9001 и/или FSSC 22000, и/или ИСО 22000-2005.
• Инициативность, внимательность, умение работать с большим объемом документов и расставлять приоритеты, организаторские качества.

Условия:

• Место работы г. Чехов, ул. Джона Рида, вл.20, стр.1
• График работы 5/2, с 09:00 до 18:00.
• Бесплатное питание на территории завода.
• Бесплатное общежитие для ИТР для иногородних.
• Возможность карьерного роста.
• Ежегодная индексация заработной платы.
• Конкурентная заработная плата. Обсуждается с каждым кандидатом индивидуально на собеседовании.