Бригадир заготовочного цеха в ресторан Матрешка

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы цеха.

• Управление и расстановка персонала.

• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

• Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации.
• Участие в инвентаризациях.

Требования:

• Лидерские качества, ориентация на результат, гибкость и адаптивность.
• Знание технологического процесса приготовления мясных полуфабрикатов, органолептические методы оценки качества сырья, технологические карты, уметь их использовать.
• Опыт работы бригадиром или старшим смены в заготовочном цеху от 2-х лет.

Условия:

• Работа в ресторане русской кухни "Матрёшка", расположен в пешей доступности (10-15 мин) от метро Киевская.
• График работы: 5/2 с 10:00 до 22:00.
• Оплата: 500 руб./час, за смену 6 000 руб.
• Каждому новому сотруднику выплачивается единоразовый бонус к заработной плате в размере 5 000 рублей.
• В компании действует акция "Приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз.
• Оплата медицинской книжки.
• Комплексное 2-х разовое питание.
• Работа в стабильном крупном холдинге.