Технолог (кондитерское производство)

Обязанности:

• Входной контроль сырья и материалов;
• Расчет и составление рецептурно-технологических карт;
• Составление ТУ и ТИ;
• Контроль качества готовой продукции на всех стадиях производства;
• Организация работ по предупреждению и устранению брака, обеспечение качества выпускаемой продукции.
• Оценка технологических свойств и качеств сырья и готовой продукции;
• Контроль за правильной эксплуатацией оборудования;
• Ведение отчетов по технологическому процессу;
• Контроль санитарного состояние цехов, оборудования, персонала;
• Ведение отчета по качеству выпускаемой продукции, предварительные заключения готовности выпуска продукции;
• Контроль за соблюдением технологических карт и правильной эксплуатацией технологического оборудования при производстве, недопущение брака выпускаемой продукции;
• Анализ причины брака, рассмотрение поступающих рекламаций. Разработка мероприятий по устранению брака;
• Проведение контроля готовой продукции (корректная упаковка и маркировка этикеток).

Требования:

• Опыт работы не менее одного года на аналогичной должности на пищевом производстве;
• Знание требований ГОСТ-51705.1-2001(ХАССП);
• Опыт работы с документами;
• Внимательность, ответственный подход к работе;
• Высшее профессиональное образование.

Условия:

• стабильная заработная плата после 85 000 р/мес.( до вычета НДФЛ);
• выплаты два раза в месяц;
• оформление согласно ТК, оплата отпусков и больничных;
• подарки на Новый год, 23 февраля и 8 марта для работников! Подарки детям сотрудников на Новый год!
• график работы: с 9.00 до 18.00 (пятница до 16.45);
• при необходимости компенсация проезда по согласованию с руководством;
• бесплатная спецодежда;
• чай, кофе, сладости за счет компании в течение рабочей смены;
• территориальное расположение - Д. Кипень, Ломоносовский р-н, Ленинградская обл.