Сомелье

Обязанности:

• Разработка и внедрение винной карты, согласно основной концепции ресторана;
• Проведение зрительной оценки, оценки запаха и вкуса вина перед подачей гостю;
• Консультирование гостей об особенностях органолептических и ароматических свойствах вина и алкогольных напитков;
• Давать рекомендации гостям относительно выбора вин и крепких спиртных напитков, согласно ассортименту винной карты ресторана;
• Контролировать хранение запасов напитков в баре и винном погребе;
• Соблюдать правила хранения и подготовки посуды и аксессуаров для вин;
• Создание и поддержание особенной атмосферы как в ресторане, так и внутри команды.

Требования:

• Высшее образование.
• Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года;
• Уверенный пользователь ПК (MS office, R-Keeper, сеть интернет);
• Обладание искусством красиво подать бутылку, разлить содержимое по бокалам;
• Желание обучаться и развиваться в данной должности;
• Понимание психологии общения с гостями.

Условия:

• Оформление согласно Трудового Кодекса РФ;
• Стабильная заработная плата + KPI;
• График работы 5/2 (выходные плавающие);
• Профессиональный и доброжелательный коллектив;
• Корпоративный транспорт на работу и обратно;
• Возможность обучения у именитых мастеров/сомелье г. Воронеж и г. Москва.