Менеджер ресторана

Обязанности:

• поддержание гостеприимной атмосферы в ресторане и в коллективе
• руководство коллективом, создание эффективной команды
• операционное управление рестораном
• контроль себестоимости
• обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества, тренинги персонала
• взаимодействие с государственными органами и арендодателями при необходимости
• радушное приветствие, ориентирование и качественное обслуживание гостей
• расчет на кассе и кассовая дисциплина
• открытие/закрытие смены и ресторана
• заказ ТМЦ и барной продукции, проведение инвентаризаций
• ответственность за результат

Наши ожидания от Вас:

• инициативность с гостями, активное гостеприимство
• личная зрелость и пример в работе для персонала
• практический опыт управления персоналом ресторана от 1 года
• опыт работы официантом и барменом от 2-х лет
• активность, приветливость, опрятность, внимательность, положительный настрой в работе
• умение быстро и грамотно решать возникающие задачи
• умение эффективно работать и обучить этому подчиненных
• стремление быть лучшим в своем деле, способность обучить подчиненных
• блестящее знание меню и умение его продавать

Мы предлагаем:

• стабильный график: пн-пт с 8.00 до 18.00, сб-вс - выходные
• дружный коллектив
• возможность карьерного роста (управление двумя ресторанами и более)
• компенсация питания