В Парк семейного отдыха Рыбацкая Деревня требуется Шеф - повар на постоянную работу !
Обязанности :
- Оперативное руководство и управление проектом
- Набор , адаптация , обучение сотрудников кухни ресторана
- Управление себестоимостью продукта
- Разработка и обновление меню ресторана , сезонные предложения ,банкетное меню
- Контроль соблюдения стандартов ХАССП, правил личной гигиены ,правил использования и хранения продуктов
- Управление производственными цехами ресторана
- Выполнение плановых показателей эффективности
- Взаимодействие со всеми службами ресторана
- Обучение официантов ресторана , проведение FBS
- Контроль чистоты и порядка на производстве !
Требования :
- Опыт работы в должности Шеф - повара от 3-х лет
- Опыт управления командой
- Организация бесперебойной работы кухни ресторана
- Опыт работы с банкетным направлением
- Знание основных экономических показателей ресторана
- Личные качества : ответственность , дисциплинированность , высокая работоспособность,нацеленность на результат ! Хорошие коммуникационные и руководитель кие навыки,умение организовать работу команды
Условия :
- График работы 5/2
- Оформления по ТК РФ
- Финансовый рост при выполнении поставленных задач
- Стабильная заработная плата+ KPI
Приглашаем на работу талантливого шефа с управленчески навыками , для совместного развития в лучший ресторан города !
