Су-шеф в японский ресторан

Self Edge Japanese — современный японский ресторан от ресторанной группы Dreamteam.

Отличная коллекция сакэ и винная карта, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, Вагю, стильный интерьер и музыка в стиле грув.

Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом.

Обязанности:

• организация работы кухни;

• поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

• контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

• прием товара и контроль закупаемых продуктов;

• участие в проведении инвентаризаций;

• составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Требования:

• опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 2 лет;
• опыт работы с японской кухней;
• отличные организаторские способности, аналитический склад ума;
• готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов.

Что мы предлагаем:

• работу в амбициозной команде экспертного шефа;

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• экспертизу в гастрономии и обучение петербургскому радушному сервису;

• наставничество с первого дня работы;

• заработная плата всегда вовремя;

• внутренние обучения и конкурсы для поваров;

• карьерный рост;

• корпоративную скидку во все рестораны системы Dreamteam;

• оплату сан. книжки за наш счет;

• занятие английским языком для сотрудников/ психолог;

• сменный график (5/2 по 12 часов);

• работу в центре города.