от 23000 RUR
Нефтекамск
не требуется
Обязанности:
- Ежедневный контроль за соблюдением требований СанПин 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха».
- Ежедневный контроль за соблюдением правил личной гигиены персоналом.
- Ежедневный контроль за соблюдением режима дня.
- Ежедневный контроль за соблюдением организации питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи; санитарного состояния и содержание столовой; качества мытья посуды.
- Ежедневный контроль за выполнением суточных норм и режима питания; отбора суточной пробы, организация питьевого режима).
- Составлять ежедневно при участии шеф – повара меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд.
- Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контролировать состав фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного.
Требования:
- Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности «Диетология»
Условия:
- Официальная заработная плата, 2 раза в месяц без задержек;
- Социальный пакет согласно ТК РФ;
- Режим работы: 5/2 (36 часов в неделю);
- ДМС, путевки в детские лагеря, санатории;
- Вахтовый автобус до места работы и обратно
- Место работы: г. Нефтекамск, с.Николо-Березовка,1500 м на север Санаторий- профилакторий «Сосновый бор»
