Заместитель директора (кафе МагБургер)

Обязанности:

• организация бесперебойной и качественной работы кафе МагБургер на протяжении всей суточной смены
• предоставление высокого уровня сервиса, контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций
• контроль за скоростью приготовления блюд, при необходимости подключение к процессу приготовления
• создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции
• заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций
• работа с командой: участие в подборе персонала, проведение собеседований с кандидатами;
• обучение действующих сотрудников необходимым навыкам обслуживания гостей в процессе работы;
• контроль выхода персонала в смены; контроль качественного исполнения работы сотрудниками; контроль за чистотой в зоне кафе и кухни, соблюдение санитарных норм

Ваши преимущества:

• опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
• знание технологий приготовления блюд и требований к их качеству
• умение работать с плановыми показателями (товарооборот, списание)
• уверенный пользователь ПК: Iiko, Excel, 1С (будет являться преимуществом)
• знание законодательных норм, санитарных нормативов
• приветствуется опыт работы в аналогичных заведениях: Бургер Кинг, Вкусно - и точка, Фарш, KFC, Burger Heroes

Мы ценим наших сотрудников и гарантируем:

• стабильную заработную плату (2 раза в месяц) - оклад + премию за выполнение KPIs
• бесплатное и вкусное питание на смене
• бесплатное оформление медицинской книжки
• бесплатное корпоративное обучение и оплачиваемую стажировку
• яркая, удобная форменная одежда
• карьерный и профессиональный рост внутри компании
• график работы: 1/3 с 8ч до 8ч
• оформление по ТК РФ