Су-шеф в ресторан TORRO GRILL (ст.м. Белорусская)

В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ "TORRO GRILL" ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФ (ст.м. Белорусская)

Обязанности:

• Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании

Требования:

• наличие мед.книжки
• Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
• Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС, стандарт ISO 22 000
• Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
• Заказ продукции
• Обучение и стажировка работников кухни
• Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
• Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.

Условия:

• График работы 2/2 11:00-24:00 или 5/2 по 8 часов (часы работы обсуждаются на собеседовании)
• Стабильная заработная плата, 100% белая на карту СБЕР 2 раза в месяц
• Бонусная система премирования
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Соц.пакет