Шеф повар в Японский ресторан

Звоните на ОТКЛИКИ не отвечаем!!!

Ищем Шеф Повар в японский ресторан в центре Москвы. Основная тематика Рамэны, Роллы, и закуски.

Нужен Работающий Шеф. Необходимо работать на кухне

Начальный Оклад 200000 Плюс премии от 50000 и более

Обязанности:

Обучение персонала кухни
Координация работы кухонного персонала
Разработка меню
Разработка сезонного меню
Ведение рабочей документации и документооборота по кухни
Маркировка срока годности блюд, и других требований законодательства
Приготовление блюд.
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Оценка качества работы подчиненных.
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Условия:
График работы 5/2 с 12 до 24