НАШ УНИВЕРСИТЕТ СЕГОДНЯ
Один из крупнейших вузов на Дальнем Востоке с современным кампусом, который по праву считается лучшим в мире.
Команда ДВФУ продолжает развивать современный университет и приглашает Вас стать частью ее команды.
Какие задачи Вам необходимо выполнять в должности заведующего производством
-
Обеспечивать бесперебойную работу столовой.
-
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью (столовой).
-
Направлять деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества.
-
Обеспечивать высокий уровень сервиса и обслуживания гостей столовой - проходимость 500 человек в день.
-
Составлять заявки на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролировать своевременное получение со склада, а так же ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарный требований и правил личной гигиены.
-
Организовывать учет составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности.
-
Руководство персоналом (6 человек).
Вы подходите нам по ожиданиям, если у Вас:
- Среднее профессиональное профильное образование;
- Опыт работы не менее 3 лет в аналогичной должности;
- Уверенный пользователь ПК;
- Ответственность, инициативность, умение работать в условиях многозадачности.
Для успешной работы кандидату необходимо знать и применять на практике:
- Нормы раскладки и выхода готовой продукции.
- Организацию и технологию производства.
- Требования к качеству блюд и кондитерских изделий.
- Стандарты и технологические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
- Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
- Виды технологического оборудования, принципы работы, условия его эксплуатации.
Что мы предлагаем:
График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00
Комфортные условия труда: официальное трудоустройство и полный соц.пакет, стабильная "белая" заработная плата, столовые и кафе на территории каждого корпуса университета, посещение спортивных занятий - фитнес, тренажерный зал, бассейн.
Обучение: постоянное профессиональное развитие, возможность повысить квалификацию, а так же пройти дополнительное обучение
А также: поликлиника для сотрудников, бесплатные корпоративные автобусы для сотрудников с городскими маршрутами, парковки, возможность проживания на кампусе, бесплатная медицинская комиссия, скидка на посещение филиалов фитнес-клуба World Сlass; корпоративные тарифы на посещение Мариинского театра.
Место работы: о. Русский, кампус ДВФУ.
