Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организовывать и контролировать эффекивность работы зала, обеспечивать бесперебойную работу смены.
• Решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения.
• Контролировать и соблюдать стандарты компании.
• Достигать финансовых целей, поставленных руководством.
• Управлять персоналом (распределение обязанностей сотрудников в течении смены, адаптация новых сотрудников, обучение, развитие).
• Предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива).
• Организация и контроль инвентаризации.
• Поддержание связи с гостями.
• Активное участие в создании и внедрении новых маркетинговых программ.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах.
• Желателен опыт работы с вином.
• Умение поддерживать высокий уровень мотивации команды.
• Понимание каков должен быть показатель качественной работы ресторана.
• Знание документооборота в ресторанной сфере.
• Опыт аналитической работы с финансовыми показателями.

Условия:

• График работы 5/2
• Бесплатное питание
• Работа территориально метро Юго-западная