Управляющий кафе

Обязанности:

• Организация и координация ежедневной деятельности кафе, включая производственную и финансово-экономическую деятельность.
• Выполнение плановых показателей по выручке и операционной прибыли, оптимизация расходной части.
• Обеспечение и поддержание эффективной бесперебойной работы кафе.
• Подбор, обучение и адаптация персонала.
• Контроль соблюдения санитарных норм.
• Разработка и реализация маркетинговых мероприятий по привлечению посетителей.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
• Анализ, планирование и составление заказов поставщикам с учетом логистики.
• Работа над качеством сервиса и создание благоприятной атмосферы для гостей.
• Контроль и анализ финансовых показателей, инвентаризация и ее анализ.
• Обучение и управление персоналом.

Требования:

• Опыт работы в кафе, кофейнях или ресторанах не менее 3 лет.
• Навыки привлечения посетителей и увеличения посадки.
• Коммуникабельность, организаторские способности и аналитический склад ума.
• Уверенный пользователь ПК.
• Высшее образование.
• Лидерские качества, общительность и позитивный настрой.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Дружный, молодой коллектив.
• Новое кафе в пяти минутах ходьбы от м. ВДНХ.
• Возможность раскрыть творческий потенциал и реализовать собственные идеи.

Адрес: ВДНХ, Москва, Ярославская улица, 15к3

Если вы хотите стать частью нашей команды и готовы принимать вызовы, ждем ваши резюме!