Шеф-повар (Executive Chef)

Компания Marriott International - уникальный работодатель, поддерживающий высокий уровень корпоративной культуры, взаимовыручки и поддержки.

Присоединяйтесь к нам, и этот шаг может стать началом лучшего приключения в Вашей жизни!

Что мы предлагаем и гарантируем каждому своему сотруднику:

• Что мы предлагаем и гарантируем каждому своему сотруднику:

• Работу в надежной компании с прекрасной репутацией на рынке гостеприимства. Это означает, что компания полностью "белая" и предоставляет услуги на высочайшем уровне.
• Интересные и амбициозные задачи. У Вас будет возможность развиваться профессионально, проявлять креативность и участвовать в обсуждении вопросов компании.
• Бесплатное питание и корпоративные скидки.
• Оказание материальной помощи к значимым событиям: к свадьбе, рождению ребенка и т.д.
• Внутрикорпоративное обучение: по международным программам, включая обучение английскому языку и развитию личностных качеств.
• работа в самом центре города;
• график работы - 5/2, с 9:00 до 18:00.
• бесплатная униформа и её обслуживание в прачечной;
• демократичное руководство, нацеленное на профессиональное развитие своего персонала;
• интересная и насыщенная корпоративная жизнь;
• оформление по ТК РФ, со всеми социальными гарантиями.

Вы будете вовлечены в следующие задачи (обязанности):

• обеспечение наличия необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, их своевременный заказ и закуп, контроль ассортимента, сроков годности;
• составление меню на основе изучения спроса, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
• разработка рецептур и составление меню, разработка рецептур новых фирменных блюд;
• контроль за качеством сырья, технологией приготовления, бракераж готовой продукции;
• учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
• контроль работы персонала и оборудования, обучение персоналана рабочем месте;
• проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.

Мы будем рады Вам, если Вы обладаете следующим:

• амбициозность, активность и проактивность, честность и порядочность;
• презентабельный внешний вид;
• грамотная речь;
• профессиональное образование;
• стаж работы по специальности не менее 4 лет.