Повар-технолог

Обязанности:

• Работа на à la carte/шведском столе;
• Готовить блюда и п/ф согласно ТТК и стандартам компании;
• Подготовка и замывка рабочего места;
• Помощь в проведении инвентаризации;
• Оценка наличия сырья для приготовления блюд и оценка в зависимости от загрузки;
• Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.

Требования:

• Стаж работы поваром в предприятиях общественного питания от 2 лет;
• Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
• Соблюдение стандартов компании и технико-технологических карт;
• Поддержание санитарных норм.

Условия:

• Оклад 80 000 + квартальные премии + % от банкетов + оплачиваемые переработки (совокупно от 95 000р);
• График 3/3, 3/4, 5/2, 6/1 с 10 до 23:00;
• Возможность брать дополнительные оплачиваемые смены;
• Компенсацию билетов от места жительства до Санкт-Петербурга в размере 6000 рублей (поезд/автобус) для иногородних;
• Предоставляем бесплатное проживание;
• Оформление медицинской книжки за счёт работодателя;
• Льготное питание (100 рублей полноценный обед);
• Возможность пройти профессиональное обучение за счет компании в межсезонье;
• Корпоративный спорт;
• Возможность работать на разных площадках (3 ресторана);
• Скидки на услуги курорта до 50% (ледовый дворец, спортзал);
• Корпоративный транспорт до работы от севера города и обратно (м. Озерки, м. Проспект Просвещения, м. Парнас, м. Девяткино).