130000 RUR
от
Санкт-Петербург
проспект Ветеранов 140Б
проспект Ветеранов 140Б
Ресторан Старый Пловдив ищет грамотного, опытного управляющего.
Обязанности:
- Маркетинговое продвижение ресторана
- Участие в разработке плана развития ресторана, инициирование идей, реализация концепции
- Проработка совместно с шеф-поваром меню
- Увеличение товарооборота, прибыли
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
- Создание командного духа и благоприятной атмосферы в ресторане
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- Взаимодействие с госорганами
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль ассортимента, оптимизация издержек, контроль себестоимости
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Взаимодействие с посетителями в т.ч. непосредственная работа в зале;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета
- Ведение документооборота
- Формирование и предоставление отчётности руководству
Требования:
- Знание путей продвижения ресторана
- Опыт работы в должности управляющего ресторана от 3-х лет
- Опыт руководства коллективом от 50 человек
- Знание документооборота ресторана
- Опыт взаимодействия с госструктурами
- Готовность работать с большим объемом информации, а также самостоятельно генерировать идеи
- Стрессоустойчивость
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- График работы – пятидневка
- Заработная плата 130000 руб.
- Возможность реализовать свои идеи, возможность подобрать собственный штат, главное – это работа на результат