Мастер рыбного производства

Обязанности:

• Оперативное управление производством на рыбоперерабатывающем предприятии (производство рыбных пресервов, рыбы холодного и горячего копчения);

• Организация работ производства:

  - контроль соблюдения технологии производства,

  - контроль качества изготовления продукции

  - обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния - производственных помещений и оборудования;

• Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;

• Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля;

• Документационное обеспечение, тех. карты, расчет себестоимости

• Управление персоналом.

Требования:

• Высшее профильное образование
• Опыт работы на рыбном производстве в должности не ниже старшего мастера
• Уверенное владение компьютером;
• Знание ХАССП, ТР ЕАС;
• Ответственность;
• Коммуникабельность.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ
• бесплатное питание на территории предприятия