Новоданиловская набережная 12
PIMS это компания №1 по производству авторских напитков на основе китайских чаев с добавлением фруктов/ягод и крема. Наши напитки популярны среди инфлюенсеров, актеров, музыкантов и других гостей. Компания за 3 года выросла от 1 до 45 локаций в по всей стране, корнеры и cити-кафе формата TO GO. Из них 16 собственных локаций!
Открыт конкурс на должность вдохновителя команды, сильного управленца и фаната своего дела - операционного управляющего сети PIMS! Если вы готовы к вызовам и высокой скорости, на которой PIMS покоряет рынок, то присылайте свое резюме.
Обязанности
Операционное управление сетью корнеров и сити-кафе (16 локаций);
Открытие новых локаций ( участие и контроль хода строительства с 0);
Проведение переговоров с партнерами и контрагентами, взаимодействие с администрацией ТЦ и арендодателями сити-кафе;
Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности;
Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения;
Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития;
Готовность к микроменеджменту, непосредственный контроль локаций;
Контроль и участие в инвентаризациях локаций;
Проведение аудитов локаций;
Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала;
Контроль за соблюдением графика и выполнения нормы часов сотрудниками, укомплектованности локаций;
Внедрение стандартов сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети;
Контроль соблюдения СанПиН и ЛМК сотрудников;
Составление и контроль документации операционной деятельности, должностных инструкций для операционного блока;
Подчинение Исполнительному директору, выполнение поручений и прямых указаний.
Требования
Опыт работы в управлении сетью корнеров или в ресторанном бизнесе не менее 4х лет
Высшее образование ( желательно в области управления/ экономическое )
Опыт построения бизнес-процессов
Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами
Успешный опыт открытия корнеров/кафе/ресторанов с 0
Детальное понимание отраслевых норм и операционных процедур
Обязательно знание программы iiko, уверенный пользователь ПК
Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности, понимание микроменеджмента и умение эффективно его применять
Инициативность и принятия решения на себя без необходимости поиска согласия на их реализацию
Соблюдение дедлайнов.
Условия
Полная занятость
График работы согласно потребностям бизнеса - ориентир 5/2 10-19
Конкурентная заработная плата от 120 000 рублей + бонусы
На испытательный срок (3 месяца ) 120 000 рублей , с возможностью сокращения ИС.
Далее 120 000 рублей + бонусы до 50 000р по итогу работы. Компенсация обедов.
Мы ищем самых талантливых!
Тестовое задание: провести анализ 3х локаций PIMS на выбор из списка( Центральный рынок; Усачевский рынок; ДЕПО три вокзала; Европейский; Мясницкая 15; Авиапарк; Атриум; Вокруг Света; Парк Горького; Сити Федерация, Патрики)
Тестовое задание ОБЯЗАТЕЛЬНО, прикрепить к сопроводительному письму.
