Руководитель пекарни

Для развития сети пекарен требуется Управляющий.

Обязанности:

• Постоянный поиск мест для пекарни и проработка всех необходимых договоров
• Контроль строительных работ, закупка оборудования.
• Набор персонала, проработка систем мотивации, обучение и стажировка.
• Организация непрерывной работы пекарни
• Работа с технологическими картами
• Поддержание в работоспособном состоянии оборудования
• Работа с ассортиментом, введение новых позиций
• Заказ продуктов
• Проведение инвентаризаций
• Работа с контролирующими организациями
• Составление финансовой отчетности

Требования:

• Опыт работы на руководящих позициях
• Опыт работы с хлебобулочной продукцией
• Стрессоустойчивость, умение работать в команде
• Умение составлять технологические карты
• Знание санитарных норм

Условия:

• Официальное трудоустройство, проезд, ЗП 2 раза в месяц