https://apresskirest.ru
В загородный ресторан Après-ski, расположенный на всесезонном курорте "Охта Парк", требуются сотрудники на должность - Управляющий рестораном, ждем ваш отклики
Руководитель нашей мечты:
-
сумеет полюбить проект и сможет относиться к нему, как к своему, и полностью нести за него ответственность;
-
лидер и управленец;
-
понимает финансовую отчетность и обладает аналитическими способностями;
-
умеет выстраивать систему гостеприимного и атмосферного сервиса в ресторане;
-
способен синхронизироваться с проектом, понять его настроение, особенности и уникальность.
Обязанности:
-
Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений;
-
Формирование команды сотрудников;
-
Развитие и обучение персонала;
-
Выстраивание и поддержание атмосферного сервиса в ресторане;
-
Оптимизация бизнес-процессов ресторана;
-
Контроль КДП;
-
Взаимодействие с контролирующими органами, с контрагентами;
-
Ежемесячная финансовая управленческая отчетность;
-
Организация системы учета, подготовка инвентаризации;
-
Годовое бюджетирование, контроль выполнения бюджета;
-
Финансовая аналитика предприятия и улучшение финансовых показателей;
-
Техническое поддержание заведения, организация и контроль соблюдения техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм;
-
Участие в маркетинговых и рекламных мероприятиях компании;
-
Работа с гостями ресторана, получение обратной связи, работа с негативной обратной связью;
Требования:
-
Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет;
-
Понимание и готовность обучать и развивать персонал;
-
Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе;
-
Коммуникабельность, системное и эмоциональное лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, работоспособность, аналитическое и стратегическое мышление.
Условия:
-
Официальное оформление;
-
Пятидневная рабочая неделя, офис находится на территории курорта;
-
Возможность развиваться и брать под управление новые рестораны;
-
Стабильная и своевременная заработная плата, отпускные;
-
Бесплатное питание;
-
ЗП обсуждаем по результатам собеседования;
-
Скидки на меню ресторана.
