Су-шеф

Привет!) Мы- Загородный гостинично-ресторанный комплекс «FISHDORF» и мы всё знаем о том, как качественно организовать отдых.

Для наших гостей всегда доступны: уникальные природно-климатические условия, развитая инфраструктура отдыха и развлечений, комфортные условия проживания, высокий сервис обслуживания и многое другое.

Главная ценность нашей компании – это сотрудники! Сейчас мы находимся в поиске Су-Шефа

Мы предлагаем:

• График работы 5\2
• Проживание на территории комплекса
• Бесплатная униформа для сотрудников
• Бесплатное питание
• Трансфер от г. Полесск до комплекса (для других городов прописываем про трансфер до комплекса и обратно)
• Компенсация затрат на дорогу Калининград- Полесск
• Возможность официального трудоустройства
• Заработная плата 4500 руб/ смена, выплачивается 2 раза в месяц

Мы ожидаем:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
• Наличие медицинской книжки
• Стрессоустойчивость
• Работа в режиме многозадачности

Тебе предстоит:

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Отдача блюд согласно стандартам ресторана;
• Контроль пpиготовления, cкорocти oтдачи, тeмперaтуpы и прeзeнтации блюд;
• Контроль вcеx технолoгичeских прoцeccов пpоизвoдства;
• Составление заявок по продукции.
• Обучение сотрудников, а также проведение инструктажей на рабочем месте;
• Распределение задач между работниками;
• Своевременное заполнение кухонной документации;
• Контроль холодильных камер (наличии маркировки, просроченных продуктов);

• Контроль за содержанием рабочих мест, организация и участие в генеральных уборок, инвентаризациях.