Менеджер ресторана "Extra Virgin" (центр Москвы)

Обязанности:

• Выполнения плана по поставленным целям товарооборота.
• Взаимодействие с гостями, table-vizit, сервис и гостеприимство.
• Управление сменой. Планирование, организация и контроль работы.
• Набор, адаптация и обучение персонала.
• Контролировать сменность (расписание) работников, правильно вести учет рабочего времени (заполонять табель выхода работников).
• Ведение кассовой документации, контроль кассовой дисциплины.
• Обеспечение процедур по безопасности питания. Ведение медицинских книжек работников.
• Взаимодействие с технической группой, формирование заявок на ремонтные текущие работ
• Организация, планирование и координация бесперебойной работы ресторана;

Требования:

• Опыт работы в сетевых ресторанах будет Вашим преимуществом;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрить;
• Личные качества: коммуникабельность, организованность, обладать лидерскими качествами, высокий уровень ответственности;
• Умение работать в команде;
• Желательно знание: IIKO, MS Office ( Word, Excel,).

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание, оплачиваемый отпуск и больничный лист;
• Корпоративное обучение, возможность профессионального роста;
• График работы 2/2, ресторан работает с 12.00 до 24.00;
• Испытательный срок от 1 до 3-х месяцев;
• Заработная плата ( оклад + ежемесячная мотивация по KPI показателям);
• Место работы обсуждается, центр Москвы, ул. Покровка, 17/1 метро Чистые пруды, Тургеневская или ул. М.Дмитровка 5/9 метро Пушкинская, Тверская.