от 90000 до 120000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Обеспечение и контроль соблюдения единых корпоративных стандартов качества и обслуживания в ресторане;
- Выполнение плана по ТО, работа по увеличению выручки в ресторане, маркетинговое развитие ресторана, работа с отзывами гостей;
- Поиск и оформление персонала, удержание персонала, командообразование, обучение, адаптация, аттестация, развитие. Мотивация персонала и поддержание рабочего климата в ресторане;
- Контроль ведение документооборота ресторана - графики, табели, накладные, акты выполненных работ, санитарные документы;
- Оптимизация рабочих процессов, контроль статьи ФОТ и других расходных статей ресторана;
- Организация и проведение инвентаризации в ресторане;
- Контроль правильного эксплуатации и обслуживания оборудования ресторана;
Требования:
- Знание программы iiko;
- Опыт работы в ресторане на позиции директор ресторана от 1 года. Опыт работы в сетевых проектах будет являться преимуществом;
- Знание норм и требований СанПин;
- Уверенный пользователь ПК - Excel, Word, iiko;
- Лидерские качества , нацеленность на результат;
- Опыт работы в Росткис, Вкусно и точка, Бургер Кинг будет вашим преимуществом.
Условия:
- Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда;
- Премия ежемесячно по итогам работы ресторана;
- Молодой и сплоченный коллектив;
- Возможность расти и развиваться в рамках компании.
