Су-шеф

SK ROYAL HOTEL Tula 5* приглашает су-шефа!

Форменная одежда, бесплатное питание, оформление мед.книжки работодателем, парковка для сотрудников

Обязанности:

• Взаимодействие со всеми подразделениями отеля по вопросам организации всех видов банкетов, кофе-брейков, выездного обслуживания и т.д.;
• Контроль качества производимой продукции; соблюдение рецептур и технологий производства;
• Контроль приготовления блюд на завтраки;
• Контроль приготовления блюд для банкетов (шведские столы и a la carte);
• Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков;
• Проведение инвентаризации на складе, кухне. Анализ результатов;
• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины

Условия:
- трудоустройство по ТК РФ, полный соц.пакет, оформление мед. книжка работодателем, медицинские осмотры;

- график работы 5/2 с 09.00-18.00;

- официальная заработная плата (оклад + премии);
- форменная одежда;
- питание;
- современное рабочее место в центре города с парковкой для сотрудников;
- корпоративные скидки на проживание в сети отелей SK Royal (Тула, Калуга, Москва)

Приветствуется опыт в общепите на позициях: повар-универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовщик