Су-шеф

Винный ресторан Azalea wine&kitchen с авторской кухней и ресторан паназиатской кухни- Garum ищет в свою команду су-шефов. Ресторан попал в MICHELIN Guide, Wine Spectator, La Liste, Gault&Millau, Spoon и тд провел сотни винных и гастрономических ужинов с мировыми и российскими виноделами. Ищем таких же активных, целеустремленных и развивающихся профессионалов , либо стремящихся ими стать, ведь мы даем возможность развиваться так же и в винной индустрии.

Обязанности:

• Контроль отдачи блюд по стандартам

• Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм

• Коммуникация с другими подразделениями

• Подготовка ресторана к открытию и закрытии

• Участие в проведении инвентаризации

• Обучение поваров и их стажировка

• Прием товара и контроль закупаемых продуктов

Пожелания:

•Иметь минимум от 1-ого года опыта в данной должности

•Знать необходимый документооборот в ресторане;

•Быть уверенным пользователем ПК. •Коммуникабельность, общительность, проактивность

Быть частью большой и дружной команды, любить свою работу

Иметь желание учиться и развиваться

Наше предложение:

•График работы 5/2, выход 5500₽

•Оформление по ТК РФ

•Оплачиваемый отпуск

•Возможность для карьерного роста и профессионального развития в ресторанной сфере

•Вкусное питание на смене

Будем рады видеть вас в нашей команде!